Onze winkel in de Bergstraat
Slagerij Nauwelaerts is dé slagerij in het hart van Heist-op-den-Berg, gelegen in de Bergstraat. Van dinsdag tot zaterdag ben je van harte welkom voor een uitgebreid aanbod aan charcuterie, vers vlees, huisbereide gerechten, salades en heerlijke aperohapjes. Kom langs en ontdek het beste van onze ambacht!
De slager van Heist-Centrum
Onze Winkel
In de Bergstraat
Vleeschhouwerij Nauwelaerts staat in Heist-op-den-Berg en ver daarbuiten al bijna 30 jaar bekend om zijn zelfgemaakte lekkernijen. Het grootste deel van de gerechten wordt in het atelier zelf bereid.
Tom en Tuur bieden u een zeer uitgebreid assortiment van zelfgemaakte charcuterie en zelfbereide salades aan! Alles zonder toevoeging van bewaarmiddelen of kleurstoffen. Je kan bij hen terecht voor rundsvlees, varkensvlees, eigen bereide pensen, gekookte hesp, ambachtelijk gerookt spek enz.
Premium Belgisch
Vlees
Groot aanbod
Versbereid
beleg
Uit ons Atelier
Worsten &
Pensen
Ambachtelijk Bereid
Gedroogde
Hammen
Superieure kwaliteit
Meeneem
Gerechten
Grote variatie
“In onze zelfbereide producten en gerechten kruipt natuurlijk veel tijd en werk, maar dat hebben wij er graag voor over. Kwaliteit komt bij ons op de eerste plaats!”
Tom & Tuur
Bij een bezoek aan de slagerij vind je een breed aanbod aan rundsvlees, kalfsvlees of varkensvlees alsook vele zelfgemaakte charcuterie… Alles met liefde en passie klaargemaakt.
Ambachtelijk vers vlees uit eigen atelier
Heerlijke zelfbereide charcuterie zonder bewaarmiddelen
Verse kant-en-klare maaltijden
Eigen bereide zwarte en witte pensen, cervela’s en bouletten
Dagelijks wisselende promoties
Topkwaliteit
Ons Aanbod van Hammen
Tevens bieden ze een groot assortiment Spaanse, Italiaanse en Hongaarse hammen aan:
Hongarije
Mangalica ham
Mangalica ham is afkomstig van het Hongaars wolvarken (familie van het Spaanse Iberico varken).
De Mangalica ham is een exclusieve gedroogde ham van uitstekende kwaliteit die zijn donkerrode kleur te danken heeft aan de infiltratie van het fijn verweven vet in het vlees.
Zuid Spanje
Ibérico ham
Afkomstig van het Ibérico varken. Het Spaanse klimaat, de vrije loop en het voederen met noten en eikels hebben een invloed op de typische nootsmaak van de ham (een volwassen varken eet wel 6 tot 10 kilo eikels per dag). Pata Negra ham of Ibérico ham wordt genoemd naar de zwarte hoeven van de varkens.
Andalusië
Serrano ham
Serrano ham is oorspronkelijk afkomstig van varkens uit de bergen in het Spaanse Andalusië. Na het slachten en het uitsnijden van de Serrano ham, wordt het vlees gezouten en maanden gedroogd. Serrano ham heeft een zachtere smaak dan de Mangalica of Ibérico ham.
Italië
Parma ham
Parma ham is afkomstig van varkens die geboren en getogen zijn in de provincie Parma in Italië. Parma ham heeft een relatief zoete en milde smaak.
Een ambachtelijke slagerij met oog voor tradities
Ons Team staat voor je klaar.
Tom en Tuur Nauwelaerts werken met varkens en pluimvee van bij ons. Ook het rundsvlees is van Belgische bodem en wordt zorgvuldig geselecteerd. Zo zorgen ze voor lekker vlees van uitstekende kwaliteit.
Vleesschouwerij Nauwelaerts heeft in en rond Heist-op-den-Berg een sterke reputatie op het vlak van charcuterie en bereidingen met goede basisproducten. Bovendien bezitten Tom en Tuur de liefde en passie voor het vak en dat proef je op je bord!
In hun atelier bestaat de ambacht uit het uitbenen en versnijden van al het vlees, alsook het rijpen, roken en koken van het vlees.
Reeds 30 jaar houden zij deze tradities in ere. Hun ambacht laat toe om u elke dag opnieuw verse topkwaliteit te garanderen en aan te bieden.
Hedendaags vakmanschap met traditionele kwaliteit!
Rechtstreeks van de boer
Gezond & premium Kwaliteit
Vlees vanuit de Ardennen, Limburg en Oost- en West-Vlaanderen maar ook buitenlands vlees (Ierland, Argentinië) komt bij Vleeschhouwerij Nauwelaerts aan bod.
Het rundvlees is afkomstig van Belgische bodem. Er wordt uitsluitend zuiver kwaliteitsvlees, dus zonder antibiotica of groeimiddelen, verkocht!